Mari Tateno
「こんなお菓子があったらな」
お家でお店みたいなお菓子が作りたい
お店にオリジナルのお菓子が置きたい
誕生日に材料に気遣ったケーキを用意したい
「おいしい」「安心」「うれしい」はひとそれぞれ
「好きな味」「大切にしたいこと」ぜひご相談ください
Work
那須エリア/ 東京
・製菓講師(ご家庭で、施設をお借りして、店舗でetc)
・メニュー開発(カフェ、お土産etc)
・コラム執筆
・菓子作成卸 etc...
果物を使った焼き菓子、特産品の使用、飲み物とのペアリングを得意としています。
Profile
Mari Tateno
栃木県那須塩原市在住。東京都出身。
東京製菓学校洋菓子科卒業。製菓衛生師。
<経歴>
製菓製パン材料メーカーにてレシピ開発、菓子商社にて営業企画、
菓子メーカーにて商品企画を経験。
<現在のおしごと>
・富澤商店×クオカスタジオ(自由が丘)にて菓子講師。
・那須及び、東京都内カフェにてメニュー開発・製菓指導・菓子作成卸。
・富澤商店HPにてコラム執筆
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不定期更新ですが、たまに覗いてみていただけたら。
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